26 octobre 2017

Gâteau moelleux au praliné

Salam Alykoum, Bonjour,   Un bon gâteau très parfumé en noisette. Un délice bien moelleux. Ingrédients : 3 oeufs 90 g de sucre de canne ( on peut mettre du sucre blanc) 150g de praliné maison recette ici 100g de crème liquide 50 g de beurre fondu  2 g de levure chimique 130 g de farine   Préparation :   Préchauffer le four à 180°C. Dans un saladier, blanchir les oeufs et le sucre. Ajouter le praliné. bien mélanger. puis la crème liquide puis le beurre fondu. Ajouter délicatement farine et... [Lire la suite]
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16 mars 2017

Pâte de Praliné Maison

Salam Alykoum, Bonjour, Dur de trouver le temps de poster mes recettes en ce moment mais je reviens avec une gourmandise appréciée de tous : la pâte de praliné !  Je regrette de ne pas l avoir essayé plus tôt lol Voici la recette que j'ai chopé au chef Damien sur Youtube   Ingrédients : 150g de noisettes entières avec peau  150g d amandes entières avec peau 200g de sucre en poudre   Préparation: Faire chauffer une poele à feu moyen, mettre les noisettes et les amandes. Les faire torrefier quelques... [Lire la suite]
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23 février 2017

Gâteau moelleux au lait fermenté parfumé à la noisette

Salam alykoum, Bonjour, Il y a quelques jours j'ai gouté un gâteau super moelleux chez ma soeur, ce gâteau est à base de lait fermenté. elle a trouvé la recette sur youtube en arabe et m'a transmis la recette, je l ai légèrement modifié pour le parfumer à la noisette. pour les mesures j'ai utilisé un verre de 240 ml à remplir à ras d'après la recette, entre parenthèses mes modifs Ingrédients : 1 verre de lait fermenté 4 oeufs 1 verre d'huile ( j'ai mis 100ml d'huile de noisette et 100ml d'huile de tournesol) 2 verres et... [Lire la suite]
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05 novembre 2013

Cake noisettes orange de Stella / Le Meilleur Pâtissier 2013

 Salam Alykoum, Bonjour, Je pense que vous allez voir défiler les cakes de l'émission loool. J'ai choisi aujourd'hui de vous présenter celui de Stella, vous vous rappelez celui qui était carbonisé. :-) ....j'ai donc revu à la baisse la température du four Ingrédients : 60 g de farine 200 g de sucre (125g pour moi) 4 oeufs de mon partenaire Protegg 125 g de beurre 150 g de poudre de noisettes de mon partenaire Perl'Amande 2 oranges à jus 1/2 sachet de levure chimique (... [Lire la suite]
Posté par Nadiaa Cuisine à 06:45 - - Commentaires [32] - Permalien [#]
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