Gâteau Génoise / Recette de base / Recette CAP

 Salam Alykoum, Bonjour,

J'ai piqué cette recette chez ma chère copinaute, ma doudou d'amour du blog Prissou Cook. Elle a partagé avec nous la recette de la génoise type apprise lors du CAP. Je souhaite pleins de réussite ma belle et merci pour tes partages ! 

Ingrédients :

150g d oeuf (2 oeufs entier +1 blanc pour moi)

100g de sucre

100g de farine

Préparation :

Dans le bol du robot, mettre les oeufs et le sucre. mettre en marche et laisser doubler voire tripler de volume

Tamiser la farine et incorporer la doucement à l aide d'une spatule ou maryse

Faire cuire selon l'envie soit dans un moule soit sur une plaque pour un biscuit roulé

pour ma part, j'ai utilisé un cercle de 20cm . Le but était de réaliser un fraisier à la crème diplomate mais elle n a pas tenu donc je posterais une autre recette plus tard

PS : on peut remplacer un peu de la farine par de la poudre d amande par exemple, poudre de pistache, cacao en poudre etc.....

Comments

[saloua]

bravo elle est jolie ;)

[salima]

je note ta recette tout de suite !!!!! bises

[Asmali]

une très belle génoise...

bisous

[ceci-bon]

La belle génoise :) Bisous!

[Miamana]

Elle semble aérienne, parfaite!