Salam Alykoum, Bonjour,

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De délicieux cupcakes façon tarte au citron meringuée. un pur délice pour les papilles !

 

Ingrédients :

Gateaux de base pour cupcakes (RECETTE ICI)

Lemon curd express (REETTE ICI)

Meringue Italienne :

120 g de sucre en poudre

60g de blanc d oeuf

30g d'eau

Préparation :

Faire le lemon curd et laisser prendre au frais quelques heures

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Faire les gateaux, les laisser refroidir complètement

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Préparer la meringue italienne en suivant la technique en vidéo ICI

Ensuite évider le milieu de chaque muffins avec une évide pomme par exemple ou un couteau.

garnir de lemon curd à l'aide d'une poche a douille (c est plus propre)

Mettre la meringue italienne dans une poche à douille et décorer les cupcakes.

Passer ensuite le chalumeau pour avoir ce joli effet

Reserver au frais avant de servir

Une tuerie !!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!

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