Pains au raisins / Escargots aux pépites de chocolat

Salam Alykoum, Bonjour,

Oh lala c'est trop bon les viennoiseries maisons, j'en ai déjà fait  d'autres que vous trouverez ici, aujourd'hui ce sont les traditionnels pains au raisins que j'ai fais aussi avec des pépites de chocolat une tuerie miammmm

Ingrédients :

Pâte à couques RECETTE ICI

2 fois la quantité de crème pâtissière de la RECETTE ICI

raisins secs et / ou pépites de chocolat

Préparation :

Etaler la pâte à couques en un rectangle 60*40 cm

Etaler la crème pâtissière refroidie sur tout la surface

parsemer de raisins secs et/ ou pépites de chocolat

Rouler la pâte en un boudin dans le sens de la longueur

Le mettre au frais 30 min

A l aide d'un couteau très bien aiguisé, couper des trancons de 2 cm d'épaisseur

placer sur les plaques de cuisson en les espacant. Laisser  lever minimum 1h30 voire 2h recouvert de torchon

badigeonner d'oeuf battu et enfourner pour environ 20 min dans un fou chauffé a 180°C

laisser refroidir sur une grille et déguster, voilà une pure tuerie qui n'a rien à envier à nos boulangers

Comments

[Rapha]

Bonsoir, j'ai pris le temps de faire ta recette. Je te remercie, c'est un délice! Par contre, je pense qu'une seule portion de crème est suffisante.

Suivi à la lettre : TOP👍

[Ina]

Quel petit délice je vais m'empresser de faire cette recette pleine de promesse !

[oumzakino]

salam alaykoum



miammm j'aime tres reussi bien gourmand merci du partage j'espere tu va bien bisou

[babakitchen]

magnifique, un grand bravo ils sont super !!! bises, bon dimanche

[Ingrid Lolibox]

Je suis bluffée ! Ils sont magnifiques !!!!